トーカブル・ベジタブル・プロジェクト

札幌中心部狸小路商店街から地産地消・北海道の食文化発信を目指すアンテナショップ「道産食彩ＨＵＧ」が、東大と博報堂のプロジェクトチームとタッグを組んで、野菜の持つ水分と人やモノ（まな板・包丁など）が持つ水分とが触れ合うことで触れた野菜が話をする技術を店頭で披露します。
来場者により北海道産野菜等への興味や知識を持って貰うことで北海道の食文化の発展に繋げてゆくことを目的としています。

■日時
9月11日（木）～9月15日（月）

■会場
道産食彩ＨＵＧ（札幌市中央区南2条西5丁目（狸小路5丁目））

■入場料
無料

■主催
狸小路道産食彩協議会

■公式サイト
http://www.s-hug.jp/